補充腸胃道的益生菌 可以增強免疫力 文 / 鄭婷英 博士

許多科學研究顯示補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統、並增 強 免疫力(1)。曾有研究顯示免疫力較差的老年人如補充腸胃道的益生菌,可增 加 其體內自然殺手細胞(natural killer cell)的數目及能力(2) 。另外,還有實驗發現 嬰兒若補充腸胃道的益生菌可抑制輪狀病毒(rotavirus)的活性,並增加血液中對抗輪 狀病毒的抗體含量(3)。這些原因就是為什麼最近坊間瀕傳養樂多可預防SARS。

其實如何選擇乳酸菌或腸胃道益生菌產品是一門很大的學問,一般市面上的乳酸飲品常常是用單一菌種發酵而來,效果不及含多種菌種的複合配方,另外,乳酸飲品通常含菌量較低,且為了口感的緣故含糖量較高,所以如果喝的不夠多則補充的益生菌量可能不夠,但如果喝太多又可能同時攝取了過多的糖份及熱量,很難兩全其美。折衷的辦法就是選擇粉末型態的益生菌飲品,未加壓成錠的粉末狀設計,除了可避免益生菌在加壓時大量死亡,更可以加強益生菌的菌種及數量、並控制糖的含量。

另外,好的腸胃道益生菌產品應含天然果寡糖,例如菊糖(inulin),除了可幫助腸胃道益生菌生長外,還可以幫助健全腸道淋巴組織(4)。若同時添加維生素B群,則可幫助腸胃道益生菌數量及活性的維持,並能加強生理功能及幫助維持免疫力(5)。 非常時期,簡易保養,輕輕鬆鬆加強身體的抵抗力,如果您從未補充過腸胃道益生菌,何妨今天開始嘗試一下。

參考文獻:
1. Am. J. Clin. Nutr. 2201, 73, 444S
2. Clin. Immunol. 2001, 21:264-271
3. PDR for Nutr. Suppl. 1st ed: 377-382
4. Nutr. Rev. 2002, 60:326-334
5. Br. J. Nutr. 2002, 88 Suppl. 2:S165-177

資料提供:美商威望 營養部92年5月